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うさぎのしっぽみたい不思議なきのこ ヤマブシタケ

   

photo121ふわふわもこもこ!なんだこのふしぎなものは?

うさぎのしっぽとか丸まった白いけむくじゃらの生き物のようにも見えます。

こんなもんがいきなり木に生えてたらびっくりです。

 

@mangoro326が投稿した写真

これ、実はヤマブシタケ と呼ばれるキノコなんだそうです。

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国では四大山海(他はフカヒレナマコいりこの掌)の珍味の一つとされ、宮廷料理用の食材として珍重されたといわれています。 非常に油を吸いやすいため、油炒めの際は注意が必要。

日本名であるヤマブシタケは山伏の装束の胸の部分についている梵天(丸い飾り)に似ているためといわれてます。

万病に効く漢方薬だと信じられていたこともあるようで、現在でもアルツハイマー型の認知症にも効果が見込めるんだとか?

味や癖はとくにないので汁物やスープなどにして食べるのが一般的です。

http://kinokonojikan.com/hedgehog-mushroom-5163.html

こちらのサイトがヤマブシタケのレシピを公開してます。

不思議な食べ物です。

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