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ぷるぷる飲料水Oohoの作り方!

      2015/06/24

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 ロンドンの学生達がペットボトルゴミの削減にむけて制作したこの食べられる食用水ボトル『Ooho』が最近話題となっている。
ゼラチン状の膜で水を包み込み、ボトル自体も食べることができるので環境に優しい革命的な商品として注目されている。
 
さて、このぷよぷよな物体。実際に自宅でも作ることが出来るようなのでレシピを紹介しつつ実際に作ってみることにした。
 

 
  • 用意するもの
  1. 食用アルギン酸ナトリウム2グラム
  2. 食用乳酸カルシウム5グラム
  3. 水1カップ入ったボウル
  4. 水4カップ入ったボウル(少し大きめのボールで)
  5. ただの水の入ったボウル(作ったものを取り出して洗うためのもの)
  6. ハンドミキサー
  7. 計量スプーンのように底が丸いもの。またはお玉
  8. 穴あきお玉
IMG_7133
 以上8つを用意します。
 ここでわかった人もいるかもしれないが、要するに

人工イクラキットでできます

 
 今回はこのキットに使われている乳酸カルシウムとアルギン酸ナトリウムを使いたいと思います。
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ステップ1

水1カップにアルギン酸ナトリウム2グラム加えます。 ハンドミキサーを使ってしっかりかき混ぜます。 大きなだまは少し置いておくと溶けやすくなるので 15分ほど放置します。

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ステップ2

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水4カップに乳酸カルシウムを5グラム入れてよく混ぜます。

ステップ3

IMG_7193

底が丸いスプーンを使って、アルギン酸ナトリウムを溶かしたものをすくい入れ。乳酸カルシウムの中に優しく入れます。

ちょうど白玉を作るような感じで。
サイズは計量スプーンで入れてもよし。お玉ですくって大きなものを作るもよしです。何個か作って入れます。

ステップ4

ゆっくり3分ほどアルギン酸ナトリウムをかき混ぜる。
そして穴あきおたまを使って乳酸カルシウムのプールから固まったものを取り出して、ただの水を入れたボウルに優しく移します。

そして完成!

ぷるぷる

ぷるぷるです。

一番きれいに出来たのがコレでした。 小さい!理想と現実との差が激しいです。なんじゃこりゃあ ほか失敗したものは IMG_7198 こんなんとか IMG_7297 こんなんとかです。元は人工イクラキットですもの。仕方ないよね? 強度はあまりありません。

かばんに入れて持ち歩くには勇気がいるかも?今回は水を入れて作りましたが、ジュースやらコーヒーやらでも作ることが出来そうです。

(アルギン酸ナトリウムは、酸性では溶けにくい性質があります。先に水に溶かしてからジュースを混ぜるといいかも)
(お茶やコーヒーはアルギン酸ナトリウムと相性が良いためそのまま粉を混ぜても平気です。)

皆さんも夏休みの自由研究やら休日の暇つぶしとして 是非作ってみてはいかがでしょうか そして、リベンジします。でっかいの作ります。お楽しみに

追記 リベンジしました→自宅で簡単Oohoの作り方

DMM.make DISPLAY
        

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